Lame damas Inox japonaise forgée à la main 19C27 HRC 60
Martelage traditionnel japonais "Tsuchime"
Manche octogonal en ébène massif, garde en laiton ou maillechort

bague en corne de buffle d'eau ou bois de renne ou autre
Intercalaires au choix
Pins mosaïque

A partir de CHF 420.00

Réf. : 069 Couteau d'office (Petty)

- Lame : longueur : 155 mm, largeur : 30 mm, épaisseur 2 mm

- CHF 420.00

 

Réf. : 097 Petit légumier (Gyotto)
- Lame : longueur : 185 mm, largeur : 45 mm, épaisseur : 2 mm
- CHF 440.00

Réf. : 091 Grand légumier (Santoku)

- Lame : longueur : 215 mm, largeur : 46.5 mm, épaisseur : 2 mm

- CHF 460.00

Réf. : 093 A filet

- Lame : longueur : 225 mm, largeur : 21 mm, épaisseur : 1.5 mm

- CHF 490.00

Réf. : 075 A viande (Sujihiki)

- Lame : longueur : 245 mm, largeur : 37 mm, épaisseur : 2 mm

- CHF 520.00

Design Japonais